Foire de Montpellier : succès pour le concours d’écailler 2018

Sept concurrents étaient en lice au concours d’écaillers organisé vendredi 12 octobre par le CRCM dans le cadre de la Foire exposition de Montpellier. Issus de la région PACA et du bassin de Thau, les candidats se sont affrontés dans une épreuve de vitesse (58 huîtres creuses et plates à ouvrir en un minimum de temps) et une épreuve de présentation (composer le plus beau plateau avec un nombre de coquillages et de crustacés imposé). Les 1er et 2ème prix sont attribués à Toinou coquillages. Ils participeront au concours national qui se tiendra en décembre à Paris. Le 3ème prix revient aux coquillages Pierrot.

La préparation du stand
Les huîtres pour l’épreuve de vitesse
Top départ
L’unique candidate féminine
Le lauréat